开yun体育网成为许多家庭春节技艺的餐桌常客-开云(中国)Kaiyun·官方网站 登录入口
封面新闻记者 欧阳宏宇开yun体育网
正月十五闹元宵，汤圆、元宵等近期成为餐桌上的主角。
元宵节附进，近期记者在成齐多家商超看望看到，本年汤圆口味、造型愈发丰富，其中“元宝”“柿子”造型备受热宠。有业内东谈主士示意，专家对控糖越来越扫视，小粒装、杂粮、零蔗糖等汤圆产物销售增长明显。
健康见识潜入东谈主心。比年来汤圆、粽子、月饼等传统好意思食齐开启了“减脂”“减糖”之路。数据走漏，杂粮、低糖、小粒装的汤圆产物销售火爆，有平台零蔗糖汤圆销售翻了五倍。为适应阛阓趋势，还有商家推出了芋泥栗蓉小汤圆，比较传统口味，减少了30%的糖分，每粒汤圆的分量也从30g“瘦身”到7g傍边，减少吃货的食用包袱。
健康化的转机也让汤圆延迟了销售旺季。据盒马即食部采购张丽敏先容，比起往年，本年汤圆消耗旺季提早了一周，成为许多家庭春节技艺的餐桌常客，带动了汤圆销售同比增长了80%。
同期，记者在位于成齐天府五街的一世鲜超市看望发现，万般项目元宵汤圆也吸睛不少——橙色柿子造型的汤圆寓意事事如意；大黄米作念成的元宝汤圆泛着“金光”，寓意日进斗金；汤圆名义贴上“汪星东谈主”的脚印，代表着旺财……
在好意思好寓意的带动下，汤圆届在馅料口味上也“项目”鼎新了起来，草莓、榴莲、栗子、龙井茶等万般口味齐让东谈主齐思尝一尝。不少消耗者还与时俱进开启了DIY，举例脆皮煎汤圆、咖啡汤圆、酒酿汤圆等鼎新服法在新媒体上激勉柔和。
天然颜值和口味上鼎新不少，然而消耗者仍是花钱包投票给了经典款。“汤圆是少数能让宇宙消耗者口味谐和的商品，民众齐钟爱黑芝麻口味。从1月22日（小年）于今，其平台黑芝麻汤圆的销售占比高达77%。”张丽敏示意，健康是如今重塑传统好意思食的主要场地。除了汤圆，瞻望本年的粽子也会流行起素粽、杂粮粽等品类开yun体育网，更贴合当下年青东谈主的“爆改”消耗理念。
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